L'hiver au Cervin approche á grands pas
Depuis la mi-octobre, les premières remontées mécaniques fonctionnent sur le glacier du Théodule, plus tôt que les années précédentes. La saison d’hiver débute officiellement début novembre, Sunnegga-Rothorn et Gornergrat suivent fin novembre, et dès début mai, tout le domaine est ouvert. La montagne est prête. Le Mirabeau aussi — et cet hiver est le premier avec notre nouvel espace extérieur.
Qui connaît l’hiver à Zermatt sait pourquoi il se distingue de tous les autres. Le Matterhorn Ski Paradise culmine à 3 883 mètres, ce qui en fait le plus haut domaine skiable des Alpes, avec un enneigement garanti de novembre à mai et un réseau de pistes qui, avec Cervinia, totalise environ 360 kilomètres. Deux pays en une journée, une pizza à midi côté italien et de retour le soir dans le village sans voitures, au pied de la montagne la plus célèbre du monde — une expérience unique en son genre.
Le Mirabeau est idéalement situé pour tout cela : au calme dans le village, mais à seulement quelques minutes à pied de la gare et de la station de départ du Gornergrat. Chacun des quatre bâtiments dispose de son propre local à skis avec casiers, l’équipement reste donc là où il doit être, et les chambres restent à l’abri de la neige et des chaussures de ski. Les hôtes arrivant en train sont accueillis à la gare ou à la station de taxis.
La journée sur les pistes se termine à l’Alpine Hideaway Spa — et pour la première fois, aussi en plein air. La piscine extérieure chauffée avec bains bouillonnants et vue sur le Cervin, inaugurée l’été dernier, fonctionne tout l’hiver, tout comme le sauna de jardin. S’allonger dans l’eau chaude pendant que la neige recouvre les environs et que le Cervin s’illumine au-dessus du village à la lumière du soir — voilà l’un de ces instants pour lesquels on vient à Zermatt. À l’intérieur vous attendent un sauna aux herbes de montagne, un sauna en bois valaisan, un bain de vapeur au cristal de roche, une douche glacier, une piscine intérieure avec jacuzzi et les lits à eau de la salle de repos, ouverts tous les jours de 15h à 20h. Pour les soins, le spa utilise la ligne Pure Altitude de Megève, dont les formules reposent sur des plantes alpines comme l’edelweiss, complétées par des produits locaux tels que le miel d’Apinatura.
Puis vient le soir. L’après-midi, Le Bar est l’endroit idéal pour déguster des gâteaux maison de la pâtisserie, un chocolat chaud ou une théière Ronnefeldt ; le soir, pour un cocktail ou un verre de vin devant la cheminée crépitante. Au restaurant Veranda, le jardin d’hiver au cœur de la maison, on sert le généreux buffet du petit-déjeuner le matin et le menu dégustation avec vue sur le Cervin le soir. Marie’s Deli propose l’apéro avec viande séchée et fromage valaisans, ainsi que des huîtres et du caviar en haute saison, et pour ceux qui préfèrent passer la soirée en chambre, le set fondue au fromage ou la carte complète du deli peuvent être livrés directement. À Noël et au Nouvel An, la maison propose des dîners de gala festifs.
Pour ceux qui préfèrent découvrir l’hiver à pied, Zermatt propose des sentiers de randonnée hivernale, des pistes de raquettes et des pistes de luge, ainsi que le patinage et le curling au village. Pour les skieurs parmi nos hôtes, il y a les semaines de ski Mirabeau : sept nuits, un forfait de ski de six jours, buffet du petit-déjeuner quotidien et menu cinq services au Veranda, accès libre au spa et transfert depuis la gare. La formule « Light » limite les dîners à trois soirs au choix, avec possibilité d’ajouter le forfait de ski international vers Cervinia.
Les premières neiges recouvrent déjà les sommets autour de Zermatt. Nous nous réjouissons de l’hiver — et de vous accueillir.
