Notre Histoire :: Mirabeau Hotel & Spa

1975

La création

L'hôtel Mirabeau a été construit par notre grand-père Meinrad Julen, qui était l'un des premiers hôteliers de Zermatt. Avec 80 lits d'hôtel ainsi qu'une solution créative de kitchenette dans les chambres, l'hôtel était tout à fait conforme aux tendances du design rétro des années 70, sans parler des couleurs flashy et de l'explosion de motifs fleuris. Gandpa Meinrad avait été inspiré par un autre hôtel appelé Mirabeau dans lequel il avait séjourné - le nom a donc été rapidement choisi.

1979 La reprise

Sepp & Rose Julen, nouvellement mariés et avec leur première fille Anna en route, reprennent l'hôtel.
Leur esprit d'innovation et d'entreprise les amène à construire une piscine et des saunas, ainsi qu'à introduire l'"art de vivre" avec la cuisine française dans les montagnes.

1987 La première expérience gastronomique française à Zermatt

Le Corbeau d'Or" sert la "nouvelle cuisine" française, très en vogue à l'époque.

Le chef Alain Kuster rejoint la brigade en 1990 et dirige l'équipe de cuisine jusqu'à ce jour.

Le restaurant du Corbeau d'Or a atteint une notoriété importante ainsi qu'une mention dans le guide Michelin et 17 points dans le guide Gault Millau au cours de ses 30 ans d'existence.

2004

La Résidence Alpine est née

Notre bâtiment annexe, appelé à l'époque "Résidence Alpine" est construit. Les 17 Junior Suites ainsi que l'Alpine Loft Suite sont conçues dans un style alpin et moderne avec des salles de bains ouvertes et des matériaux naturels locaux tels que le vieux bois de sapin et de mélèze, le granit, le feutre de laine, le lin et le loden. Le bâtiment comprend également le Josef's Wine Lounge - nommé d'après Sepp (surnom de Josef) Julen, ainsi que le Alpine hideaway Spa et un tunnel souterrain reliant le bâtiment principal.

2005

Une affaire de famille

Les deux filles, Anna et Marie, suivent les traces de leur père et tandis que Marie étudie encore l'hôtellerie, Anna a déjà obtenu son diplôme. À l'Ecole Hôtelière de Lausanne, Anna est déjà diplômée et déménage avec son mari Marcus à Zermatt. Elle rejoint l'entreprise familiale, avant de déménager en 2014 avec leurs magnifiques jumeaux Mia & Fynn afin de poursuivre la carrière prometteuse de Marcus à Zurich. En 2007, toutes les chambres du bâtiment principal sont rénovées pour correspondre à la modernité du nouveau bâtiment annexe.

2014 Innovations & rénovations

Après quelques années d'expérience à Paris, Londres, Bangkok et Zurich, Marie s'installe à Zermatt avec son mari Francis Reichenbach, un fils d'hôtelier de Gstaad qui a beaucoup voyagé et qu'elle a rencontré pendant ses études à l'Ecole Hôtelière de Lausanne.Dans les années qui suivent, l'offre culinaire du Mirabeau fait peau neuve : le restaurant du jardin d'hiver est relancé sous le nom de " Veranda - alpine casual dining ", et le restaurant gastronomique Le Corbeau d'Or ferme ses portes après 30 ans d'activité.
Dans le cadre d'une approche stratégique de relance, la jeune génération, avec l'aide du chef de cuisine Alain Kuster, ouvre un nouveau concept innovant de restauration à toute heure du jour: Marie's Deli, nommé d'après notre grand-tante Marie qui, dans les années 1960, possédait la première épicerie fine de Zermatt.

2018

Une nouvelle époque

Toutes les chambres du bâtiment principal ont été une nouvelle fois rénovées avec un élégant parquet en chêne, des fenêtres isolées du bruit et un mobilier d'inspiration française. des fenêtres isolées du bruit et des meubles dans un design d'hôtel-boutique d'inspiration française. En juin 2018, Francis et Marie Reichenbach - Julen reprennent la gestion du Mirabeau et renouvellent le logo de l'hôtel ainsi que les services en ligne et les services de l'hôtel. logo de l'hôtel ainsi que le marketing en ligne et imprimé de l'hôtel, le site internet ainsi que le réalignement du positionnement de la marque. Leur nouveau chariot de nourriture Deli est le dernier ajout à la liste exhaustive des projets en cours ; Qu'il s'agisse d'idées créatives d'expansion de l'hôtel ou de la mise en œuvre de normes d'efficacité opérationnelle, l'avenir du Mirabeau est encore à définir.
l'avenir du Mirabeau est à venir...

2023

Première pelletée de terre et rénovation au Mirabeau Resort & SPA Zermatt

Le Mirabeau Hotel & Spa à Zermatt a été rénové et agrandi. Le nouveau bâtiment « Voltaire » compte 16 chambres. Avec l'expansion, un rebranding a lieu en même temps. L'hôtel sera rebaptisé Mirabeau Resort & Spa.
Les travaux de construction et de rénovation du Mirabeau Hotel & Spa à Zermatt ont débuté au printemps. Comme indiqué par la société, le nouveau bâtiment "Voltaire" devrait être achevé au premier trimestre 2024. En plus de l'agrandissement de l'hôtel, un "petit rebranding" a lieu en même temps. Le Mirabeau Hotel & Spa sera désormais géré sous le nom de Mirabeau Resort and Spa afin de « refléter la diversité de l'offre ».

Le Mirabeau History