Marie's Deli :: Mirabeau Hotel & Spa

Il était un fois...

Tante Marie

L’histoire de notre deli commence bien avant aujourd’hui — avec les racines de notre famille à l’Hôtel Mirabeau, construit en 1975 par notre grand-père Meinrad Julen et aujourd’hui dirigé par la 2e et 3e génération des familles Julen & Reichenbach.

Parmi les sept frères et sœurs de Meinrad se trouvait sa sœur Maria Julen. Femme audacieuse et célibataire dans les années 1960, elle ouvrit la toute première épicerie de Zermatt — vendant des fruits exotiques (ce qui lui valut le surnom « z’Frichte Mari ») ainsi que des produits de luxe importés pour les voyageurs.

Cinquante ans plus tard, nous avons ravivé son esprit pionnier en créant notre propre boutique Comestibles moderne combinée à un concept de restaurant. Marie’s Deli est un hommage à sa force féminine et à son esprit d’innovation — célébrant une époque où la cuisine maison comptait et où les produits frais étaient un véritable luxe.

Réservation

Enjoy your meal

Notre offre & menu

Le deli propose des spécialités faites maison à déguster sur place, à emporter ou livrées directement à domicile. Le menu varie des plats traditionnels aux spécialités de luxe françaises, selon la saison et l’inspiration de la famille hôte. Un brunch dominical réputé, des desserts & pâtisseries, un bar à vin ainsi qu’une boutique spécialisée complètent l’offre et font du deli un lieu de plaisir gastronomique complet.

Notre menu

Deli Specials

Nos Services

Service à emporter & livraison

Les plats peuvent être retirés sur place ou livrés dans tout Zermatt — même dans des bocaux écologiques WECK avec système de consigne.

Just-eat.ch Uber Eats

Service traiteur & événements

Pour des occasions privées ou de grands événements — même avec un food truck — le deli peut être réservé. Idéal pour les hôtes de chalet ou le catering événementiel.

Brunch du week-end & Forfait Day Spa

Profitez du brunch du week-end chez Marie’s Deli, suivi d’un accès à l’Alpine Hideaway Spa comprenant un bain de vapeur en cristal, un sauna valaisan « Stube », un bain aux herbes, un parcours Kneipp, une douche glacière et une salle de relaxation.

Explorer le forfait

Tapas Tour Zermatt

La Tapas Tour de Zermatt est une promenade culinaire autoguidée à travers quatre restaurants et bars sélectionnés. Dégustez de petites spécialités — locales, italiennes ou orientales — accompagnées de boissons assorties. Parfait pour l’après-ski, les événements d’équipe ou les sorties en famille. Options végétariennes, véganes et sans alcool disponibles sur demande.

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Boutique Comestible & Coffrets cadeaux

Spécialités valaisannes de viande séchée

Différentes options telles que saucisse maison (également issue de notre vache Riffelalp « Vion ») ou jambon cru valaisan. Les prix varient selon le type et le poids.

Ladies Delight

Coffret cadeau avec truffes au champagne, mélanges d’épices et de sucre, thé de l’Avent, biscuits au beurre, confiture de framboise et « Anna’s Winter Tipsy Apple ». (CHF 85)

Gentlemen’s Pleasures

Coffret cadeau avec « El Cigarro », cubes de grappa, fond brun, mélanges de sels et d’épices, caramels au beurre salé fleur de sel, espresso et schnaps au genièvre. (CHF 115)

Coffrets personnalisés

Les coffrets peuvent être composés sur mesure selon votre budget et vos préférences.

Flexibilité & confort au quotidien

La cuisine chaude est ouverte toute la journée de 10h00 à 22h00 — vous pouvez commander à tout moment. Idéal pour les visiteurs et les habitants ayant des horaires variés.